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          關于公布2022年第3期克拉瑪依市食品小作坊監督抽檢信息的公告

          【信息來源:市場監督管理局【信息時間:2022/08/26   閱讀次數: 】【字號 】【我要打印】【關閉


          20223

           

          近期,克拉瑪依市市場監督管理局組織對全市小作坊食品抽樣47批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,抽檢項目合格樣品47批次、不合格樣品0批次,現將有關產品抽檢信息予以公布。?

          特此通告。

           

                                克拉瑪依市市場監督管理局

                                                           2022826

           

          附件:1.本次檢驗項目

          2.監督抽檢合格產品信息


          附件1

          本次檢驗項目

           

          (一)抽檢依據

          SN/T 3538-2013《出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法》、GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂紅著色劑測定》、GB/T 22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 5009.3-2016《食品安全國家標準 食品中水分的測定》、GB 5009.12-2017《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》、GB 5009.15-2014《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》、GB 5009.22-2016 《食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》、GB 5009.28-2016《食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》、GB 5009.27-2016《食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定》、GB 5009.34-2016《食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定》、GB 5009.33-2016《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》、GB 5009.97-2016《食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》、GB 5009.120-2016《食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》、GB 5009.121-2016《食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定》、GB 5009.123-2014《食品安全國家標準 食品中鉻的測定》、GB 5009.182-2017《食品安全國家標準 食品中鋁的測定》、GB 5009.262-2016 《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》、GB 5009.251-2016 《食品安全國家標準 食品中1,2-丙二醇的測定》、GB 5009.229-2016《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》、GB 5009.227-2016《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》、GB 4789.2-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》、GB/T 4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定》、GB 4789.3-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》、GB 4789.4-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》、GB 4789.10-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗》、GB 4789.15-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數》、GB 4789.26-2013《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》、《食用植物油中乙基麥芽酚的測定》(BJS 201708)。

          (二)檢驗項目

          1.醬鹵肉制品:山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鉛(Pb),鉻(Cr),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

          2.辣椒醬:防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

          3.糕點酸價(以脂肪計),過氧化值(以脂肪計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),安賽蜜,鋁的殘留量(干樣品,以Al計),丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),丙二醇,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落總數,大腸菌群,霉菌。

          4.發酵面制品山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。

          5.生濕面制品山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。

          6.其他谷物粉類制成品黃曲霉毒素B?,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

          7.方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等:(Pb),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),沙門氏菌,金黃色葡萄球菌,糖精鈉(以糖精計)

          8.芝麻油:過氧化值、酸價(KOH)、苯并(a)芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚

          9.再制蛋:沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(Pb)

          10.其他炒貨食品及堅果制品:霉菌、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、大腸菌群、糖精鈉(以糖精計)、鉛(Pb)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)

          11.糖果菌落總數、大腸菌群、糖精鈉(以糖精計)、鉛(pb計)

          12.米粉制品:苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鎘(Cd)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數

          13.粽子:山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌

          14.含油型膨化食品和非含油型膨化食品:水分、黃曲霉毒素B1、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

          15.粉絲粉條:鋁的殘留量(干樣品,以Al)、鉛(Pb)、二氧化硫殘留量(SO?計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

          16.醬腌菜:防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、大腸菌群、糖精鈉(以糖精計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、亞硝酸鹽(NaNO?計)

          17.火鍋底料、麻辣燙底料:山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鉛(Pb),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

           


          附件2

          小作坊食品抽檢合格信息

          (聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目)

          序號

          標稱生產企業名稱

          標稱生產企業地址

          被抽樣單位名稱

          樣品名稱

          被抽樣單位所在省份

          生產日期/

          批號

          規格型號

          1

          克拉瑪依區塞外疆火食品加工坊

          清油火鍋底料

          新疆

          2022-07-06

          /

          2

          克拉瑪依區一味先食品加工坊

          鹵雞

          新疆

          2022-07-07

          /

          3

          克拉瑪依區廷祥食品加工點

          新疆克拉瑪依市克拉瑪依區東郊路甲18

          克拉瑪依區廷祥食品加工點

          油爆剁紅椒

          新疆

          2022-07-04

          0.28kg/

          4

          克拉瑪依區好吃火鍋底料加工坊

          火鍋底料

          新疆

          2022-07-05

          /

          5

          克拉瑪依區潤酷火鍋底料加工坊

          新疆克拉瑪依市克拉瑪依區東郊路16號(熟食品加工基地45-190號)

          克拉瑪依區潤酷火鍋底料加工坊

          火鍋底料

          新疆

          2022-06-29

          0.55kg/

          6

          克拉瑪依區阿蔓昵食品加工房

          阿蔓昵火鍋調料

          新疆

          2022-07-08

          0.25kg/

          7

          克拉瑪依區紅鑫米酒加工坊

          新疆克拉瑪依市克拉瑪依區東郊路甲16號(熟食品加工基地B101、102號)

          克拉瑪依區紅鑫米酒加工坊

          紅鑫泡菜

          新疆

          2022-07-07

          0.4kg±0.01kg/

          8

          克拉瑪依區愛麗努食品加工坊

          新疆

          2022-07-14

          /

          9

          克拉瑪依區悅洋鮮面加工房

          鮮面

          新疆

          2022-07-13

          /

          10

          克拉瑪依區渝輝手搟粉加工店

          手搟粉

          新疆

          2022-07-14

          /

          11

          克拉瑪依區阿羅食品加工房

          南瓜餅

          新疆

          2022-07-13

          /

          12

          克拉瑪依區嘉軒食品加工坊

          軟江面條

          新疆

          2022-07-19

          /

          13

          克拉瑪依區面面聚道面食烘焙坊

          面條

          新疆

          2022-07-14

          /

          14

          克拉瑪依區一帆風順食品加工坊

          爆米花

          新疆

          2022-07-15

          /

          15

          克拉瑪依區粽飄香食品加工房

          粽子

          新疆

          2022-07-15

          /

          16

          克拉瑪依區咯嘛爾食品加工坊

          新疆

          2022-07-15

          /

          17

          /

          /

          白堿灘區四哥棒棒雞加工坊

          棒棒雞

          新疆

          20220614

          /

          18

          /

          /

          白堿灘區段氏鹵肉加工房

          鹵豬耳

          新疆

          20220614

          /

          19

          /

          /

          白堿灘區骨里香八珍園熟食品加工房

          鹵鴨胗

          新疆

          20220614

          /

          20

          /

          /

          白堿灘區百花村鹵肉加工坊

          鹵豬肘

          新疆

          20220614

          /

          21

          /

          /

          白堿灘區陳香鹵制品加工房

          鹵雞爪

          新疆

          20220614

          /

          22

          /

          /

          白堿灘區專蜀熟食加工坊

          鹵雞翅

          新疆

          20220614

          /

          23

          /

          /

          克拉瑪依區春哥熏醬肉加工坊

          鹵雞腿

          新疆

          20220615

          /

          24

          /

          /

          克拉瑪依區一品世家鹵制品加工房

          鹵豬頭肉

          新疆

          20220615

          /

          25

          /

          /

          克拉瑪依區鹵味全食品加工坊

          鹵雞腿

          新疆

          20220615

          /

          26

          克拉瑪依區滴滴香小磨香油加工房

          芝麻香油

          新疆

          2022-06-20

          /

          27

          克拉瑪依區麻先生食品加工房

          麻椒雞

          新疆

          2022-07-19

          /

          28

          克拉瑪依區嘗常鮮鹵肉加工房

          鹵豬肉

          新疆

          2022-07-19

          /

          29

          克拉瑪依區鹵小資食品加工坊

          鹵豬頭肉

          新疆

          2022-07-19

          /

          30

          克拉瑪依區團子大家族面包加工坊

          切片面包

          新疆

          2022-07-19

          /

          31

          克拉瑪依區雙龍熟食品加工廠

          鹵豬頭肉

          新疆

          2022-07-18

          /

          32

          克拉瑪依區黑胖子椒麻雞加工坊

          椒麻雞

          新疆

          2022-07-19

          /

          33

          克拉瑪依區佳味熟食加工坊

          鹵雞腿

          新疆

          2022-07-20

          /

          34

          克拉瑪依區談家青檬鹵制品加工坊

          鹵雞腿

          新疆

          2022-07-20

          /

          35

          克拉瑪依區海德食品加工廠

          新疆克拉瑪依市克拉瑪依區東郊路18-16-101.102號(原東郊路18號熟食品加工基地7棟一層)

          克拉瑪依區海德食品加工廠

          鹵鴨脖(中辣)

          新疆

          2022-07-20

          200g/

          36

          白堿灘區三水面食加工坊

          小麥粉饅頭

          新疆

          2022-07-27

          /

          37

          白堿灘區眾味涼皮加工坊

          涼皮

          新疆

          2022-07-28

          /

          38

          白堿灘區樣樣濕面加工坊

          濕面

          新疆

          2022-07-28

          /

          39

          沈家搟面皮加工坊

          涼皮

          新疆

          2022-07-28

          /

          40

          白堿灘區金惠壓面加工房

          鮮面

          新疆

          2022-07-28

          /

          41

          白堿灘區中恒涼皮加工坊

          涼皮

          新疆

          2022-07-28

          /

          42

          白堿灘區楊占海涼皮加工坊

          涼皮子

          新疆

          2022-07-28

          /

          43

          白堿灘區蔡老幺干濕面加工坊

          手搟面

          新疆

          2022-07-28

          /

          44

          白堿灘區唐紅切面加工坊

          中粗面

          新疆

          2022-07-28

          /

          45

          白堿灘區祥飛香酥馓子加工坊

          饅頭

          新疆

          2022-07-28

          /

          46

          白堿灘區麥香客面餅加工坊

          千層餅

          新疆

          2022-07-28

          /

          47

          克拉瑪依宏源食品有限責任公司

          拉條子

          新疆

          2022-07-28

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          东北被窝里的伦交
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