2022年 第3號

近期，克拉瑪依市市場監督管理局組織對食用農產品16批次樣品、餐飲食品11批次樣品開展了專項監督抽檢工作。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢項目合格樣品26批次、不合格樣品1批次，現將有關產品抽檢信息予以公布。

特此通告。

克拉瑪依市市場監督管理局

2022年4月25日

附件：1.本次檢驗項目

2.不合格項目小知識

3.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

4.食用農產品監督抽檢合格產品信息

5.餐飲食品監督抽檢合格產品信息

附件1

本次檢驗項目

（一）抽檢依據

GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，中華人民共和國衛生部國家食品藥品監督管理局公告 2012年 第10號、衛生部、國家食品藥品監督管理局2012年第10號公告、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、衛生部公告[2011]第4號 衛生部等7部門《關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》，食品整治辦[2008]3號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》。

（二）檢驗項目

1、韭菜檢驗項目：敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、腐霉利、克百威

2、菠菜檢驗項目：毒死蜱、啶蟲脒、腐霉利

3、普通白菜檢驗項目：吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、甲胺磷

4、油麥菜檢驗項目：毒死蜱、噻蟲嗪、氧樂果

5、辣椒檢驗項目：啶蟲脒、甲胺磷、噻蟲胺、殺撲磷、氧樂果

6、蘿卜檢驗項目：敵敵畏、氧樂果、噻蟲嗪

7、姜檢驗項目：吡蟲啉、甲拌磷、氯唑磷、噻蟲胺、噻蟲嗪

8、蘋果檢驗項目：敵敵畏、毒死蜱

9、梨檢驗項目：克百威、氧樂果

10、獼猴桃檢驗項目：氯吡脲、氧樂果、敵敵畏

11、香蕉檢驗項目：吡蟲啉、腈苯唑、噻蟲胺、噻蟲嗪、苯醚甲環唑

12、發酵面制品(自制)檢驗項目：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）

13、糕點檢驗項目：酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

14、熏燒烤肉制品(餐飲)檢驗項目：苯并[a]芘、鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、氯霉素、鉻(以Cr計)

15、其他調味品(餐飲)檢驗項目：鉛（以Pb計）、丙溴磷

16、其他米面制品(餐飲)檢驗項目：過氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、鉛(以Pb計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁

附件2

不合格項目小知識

噻蟲胺

噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點，有卓越的內吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農藥的又一品種?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）、（GB 2763-2021）中均規定，姜中噻蟲胺最大殘留限量值為0.2mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

附件3

食用農產品抽檢不合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）

附件4

食用農產品抽檢合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）

附件5

餐飲食品監督抽檢產品合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）